Vina

Просекко (Prosecco) идеальный напиток для любого повода!

AG

Art Gud

Итальянское игристое вино Просекко - идеальный выбор для любого повода! Узнайте о лучших шампанских Prosecco

Содержание статьи

Просекко – это такое шампанское, да или нет?

Нет. Просекко – это сухое игристое вино, которое производят в Италии из винограда сорта Глера (Glera), до 2009 года известного как Просекко (согласно регламенту ЕС №1166/2009 сорт теперь носит название Глера, а вот наименование «Просекко» может использоваться только по отношению к вину). Помимо Глера в состав вина могут быть включены другие сорта винограда (не более 15%). Название происходит от итальянской деревни Просекко (Prosecco) близ Триеста, где, вероятно, и начали выращивать виноград Глера.

шампанское просекко фото

Отличие от шампанского

Это, конечно, интересно, но чем просекко всё же отличается от шампанского?

Самый простой и очевидный ответ: шампанское делаю во Франции, а просекко – в Италии.  Но есть и другие отличия, которые должны знать настоящие поклонники игристых вин.

[column size=one_half position=first ]

Шампанское

Шампанское – это игристое вино, изготовленное в провинции Шампань во Франции, в 130 км к северо-востоку от Парижа, близ города Реймс.

  • Для производства используют виноград сорта Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье.
  • Производится с использованием трудоёмкой и дорогостоящей традиционной технологии, известной как «Méthode Champenoise», в отличие от более простого производства просекко.
  • За счёт сложного процесса производства бутылка шампанского начального уровня стоит порядка $40.

Стандартный бокал шампанского содержит 128 калорий и 12% алкоголя.[/column][column size=one_half position=last ]

Просекко

 

Просекко – это игристое вино, изготовленное в регионе Венето в Италии, в 24 км к северу от Венеции, близ города Тревизо.

  • Для производства используется виноград сорта Глера.
  • В основном производится доступным методом Шарма, когда вторичная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали, а затем готовый напиток разливается в бутылки.
  • Благодаря использованию метода Шарма цена на просекко начального уровня значительно ниже цены шампанского – в районе $12-14, что делает его доступным итальянским игристым вином.

Стандартный бокал просекко содержит 121 калорию и 11% алкоголя.[/column]

Вкус и аромат вина

Так понятней, спасибо, но как эти различия влияют на вкус и аромат вина?

Разумеется, из-за отличий в технологии вторичного брожения вкусовой и ароматический профиль обеих напитков сильно разнится.

[column size=one_half position=first ]

Вкусо-ароматический профиль шампанского

Дегустационные заметки.

Поскольку шампанское дольше контактирует с дрожжевым осадком (минимум 12 месяцев, после чего напиток подвергают ремюажу и дегоржажу), в его аромате отчетливо прослеживается ноты сырной корки, чаще – поджаренной хлебной корки или бисквита. Вино выдерживается в бутылках под большим давлением, поэтому пузырьки шампанского получаются долгоиграющими и «острыми». Во вкусе доминируют цитрусовые, белый персик, белая вишня, миндаль и подрумяненные тосты.[/column][column size=one_half position=last ]

Вкусо-ароматический профиль просекко

Дегустационные заметки.

Просекко имеет более выраженные фруктовые и цветочные ароматы, характерные для вин prosecco, которые появляются благодаря винограду. Из-за выдержки в резервуарах с меньшим давлением пузырьки просекко «легкие» и пенистые. В типичном просекко прослеживаются нотки зеленого яблока, груши, бананового крема, жимолости, фундука, ванили и мёда.[/column]

[column size=one_half position=first]

Гастрономическое сопровождение.

Так как шампанское в основном сухое и имеет высокую кислотность, оно прекрасно сочетается в качестве аперитива с моллюсками, сырыми устрицами, маринованными овощами и хрустящими жареными закусками. Потягивать шампанское с картофельными чипсами покажется дикостью, но это хорошее сочетание (разумеется, чипсы должны быть без ароматизаторов).[/column]

[column size=one_half position=last ]

Гастрономическое сопровождение.

Просекко более сладкое, чем шампанское, поэтому оно  идеально сочетается с фруктами и вяленым мясом. Среди традиционных закусок числится дыня, завернутая в прошутто. Также к просекко хорошо подходят блюда азиатской кухни, в частности китайская лапша, суши и остро-сладкие салаты. Просекко версии «брют» часто сопровождают пиццу и пасту с морепродуктами, уже как дижестив.[/column]

Производство и классификация

А что там с классификацией? Говорят, всё сложно.

Но это не всё. В 2009 году консорциум производителей просекко предложил повысить статус напитка до так называемого DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – это обозначение качества, которое гарантирует высокие стандарты производства просекко.

В него вошли элитные районы произрастания Глеры – условный регион между городками Вальдоббьядене на западе и Конельяно на востоке. Так появился Prosecco Superiore DOCG, который поставляется в двух вариантах: собственно, Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG, а также менее распространенное вино Asolo Prosecco Superiore DOCG, который делают из винограда, выросшего недалеко от города Асоло.

просекко фото

Но это не всё. В 2009 году консорциум производителей просекко предложил повысить статус напитка до так называемого DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), в который вошли элитные районы произрастания Глеры – условный регион между городками Вальдоббьядене на западе и Конельяно на востоке. Так появился Prosecco Superiore DOCG, который поставляется в двух вариантах: собственно, Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG, а также менее распространенное вино Asolo Prosecco Superiore DOCG, который делают из винограда, выросшего недалеко от города Асоло.

Это сложно, но достаточно понимать, что просекко DOC – это рядовые игристые вина, которые производят массово и не сильно пекутся о его высоком качестве (к примеру, виноградники в просекко DOC из-за потребительского подхода «выгорают» лет за 15). Другое дело просекко DOCG, виноград для которого выращивают на холмах (виноградники живут по нескольку десятков лет), а люди, производящие его, заботятся о традициях и качестве напитка. Но это всё лирика, давайте поговорим о качестве итальянского игристого вина. Для нас важнее немного другая классификация. Так, просекко, в зависимости от насыщения углекислотой, делится на:

  • Spumante (игристые вина)
  • Frizzante (полу-игристые вина)
  • Tranquillo (неигристые вина)

Просекко Spumante является самым распространенным и дорогим, а вот Tranquillo – экзотика (доля производства всего 5%), его экспортом занимаются единицы производителей. Также Просекко DOC и DOCG, в соответствии с требованиями ЕС, делится по содержания сахара на: «Brut» (до 12 грамм на литр остаточных сахаров), «Extra Dry» (12–17 г/л) или «Dry» (17–32 г/л). Все вина просекко, не защищенные DOC, помечаются как «IGT-Veneto» - они дешевые, но с качеством не угадаешь.

Из какого винограда делают просекко

Основной сорт винограда, из которого делают Просекко, — это Глера. Именно этот сорт придает напитку его характерный легкий и свежий вкус с фруктовыми и цветочными нотками. В некоторых случаях производители могут добавить небольшое количество других сортов, таких как Вердизо, Перера или Пино Бьянко, чтобы немного изменить вкус, но Глера всегда остается основой для классического Просекко.

Как правильно пить просекко?

Так, пора бежать в магазин. Только сначала расскажите, как правильно пить просекко?

Как обычное шампанское и любое другое игристое вино: охлажденным из флюте (бокал для шампанского, флейта). В Италии просекко считается вином на любой случай. В отличие от шампанского в бутылке с просекко процесс ферментации не продолжается и вино попросту стареет, теряя при этом лёгкие фруктовые полутона, поэтому пить его нужно молодым, желательно не старше 2-х лет. Также просекко используют для приготовления многочисленных коктейлей, среди которых лидером, безусловно, является Беллини (просекко и персиковое пюре, а если заменить пюре на клубничное, получится Россини). В последние годы набирает популярность коктейль Апероль Шприц, который в Европе стал по-настоящему культовым. В других коктейлях просекко может заменить шампанское, к примеру, в коктейле Мимоза такая замена используется повсеместно для удешевления смешанного напитка.

[expert_review_faq params=“%7B%22qa%22%3A%5B%7B%22q%22%3A%22%D0%A7%D0%B5%D0%BC%20%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%BA%D0%BA%D0%BE%20%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%B0%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F%20%D0%BE%D1%82%20%D0%A8%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%3F%22%2C%22a%22%3A%22%D0%9E%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%B8%D0%B5%20%E2%80%93%20%D1%8D%D1%82%D0%BE%20%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0%20%D0%B8%20%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B4%20%D0%B8%D0%B7%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F.%20%D0%A8%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5%20%D1%81%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B0%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F%20%D0%B2%20%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B5%20%D0%A8%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D1%8C%20%D0%B2%D0%BE%20%D0%A4%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%20%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D1%83%20%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B4%D1%83%20%D1%81%20%D0%B2%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%BC%20%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%D0%BC%20%D0%B2%20%D0%B1%D1%83%D1%82%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B5.%20%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%BA%D0%BA%D0%BE%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8F%D1%82%20%D0%B2%20%D0%98%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B8%2C%20%D0%B2%20%D0%BE%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D0%BC%20%D0%B2%20%D0%92%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%82%D0%BE%2C%20%D0%B8%20%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D1%83%D1%8E%D1%82%20%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B4%20%D0%A8%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B0%2C%20%D0%B3%D0%B4%D0%B5%20%D0%B2%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D1%81%D1%85%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%82%20%D0%B2%20%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%B8%D1%85%20%D0%B5%D0%BC%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8F%D1%85.%5Cn%22%7D%2C%7B%22q%22%3A%22%D0%9A%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B9%20%D1%83%20%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%BA%D0%BA%D0%BE%20%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%3F%22%2C%22a%22%3A%22%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%BA%D0%BA%D0%BE%20%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%81%D1%8F%20%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%B6%D0%B8%D0%BC%2C%20%D1%84%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%BC%20%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BE%D0%BC%20%D1%81%20%D0%BD%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%20%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D1%91%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0%2C%20%D0%B3%D1%80%D1%83%D1%88%D0%B8%2C%20%D1%86%D0%B8%D1%82%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D1%85%20%D0%B8%20%D0%BB%D1%91%D0%B3%D0%BA%D0%B8%D0%BC%20%D0%BE%D1%82%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%BC%20%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D1%85%20%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B2.%20%D0%9E%D0%BD%D0%BE%2C%20%D0%BA%D0%B0%D0%BA%20%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D0%BE%2C%20%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D0%B5%20%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%B8%20%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B5%20%D0%BB%D1%91%D0%B3%D0%BA%D0%BE%D0%B5%20%D0%BF%D0%BE%20%D1%81%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%20%D1%81%20%D1%88%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%BC.%22%7D%2C%7B%22q%22%3A%22%D0%92%20%D1%87%D0%B5%D0%BC%20%D1%81%D0%B5%D0%BA%D1%80%D0%B5%D1%82%20%D0%BF%D0%BE%D0%BF%D1%83%D0%BB%D1%8F%D1%80%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%20%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%BA%D0%BA%D0%BE%3F%22%2C%22a%22%3A%22%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%BA%D0%BA%D0%BE%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D1%81%D0%B2%D0%BE%D0%B5%D0%B9%20%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C%D1%8E%2C%20%D0%BB%D0%B5%D0%B3%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C%D1%8E%20%D0%B8%20%D1%83%D0%BD%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C%D1%8E.%20%D0%95%D0%B3%D0%BE%20%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%20%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D0%BA%D0%B0%D0%BA%20%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B8%D0%B2%2C%20%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8F%D1%82%D1%8C%20%D0%B2%20%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D0%B8%20%D0%B8%D0%BB%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C%20%D0%BA%20%D0%BB%D0%B5%D0%B3%D0%BA%D0%B8%D0%BC%20%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0%D0%BC%2C%20%D1%87%D1%82%D0%BE%20%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D0%B5%D0%B3%D0%BE%20%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%BC%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D1%8B%D1%85%20%D1%81%D0%BB%D1%83%D1%87%D0%B0%D0%B5%D0%B2.%5Cn%22%7D%2C%7B%22q%22%3A%22%D0%A1%20%D1%87%D0%B5%D0%BC%20%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B5%20%D0%B2%D1%81%D0%B5%D0%B3%D0%BE%20%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C%20%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%BA%D0%BA%D0%BE%3F%22%2C%22a%22%3A%22%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%BA%D0%BA%D0%BE%20%D1%85%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BE%20%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F%20%D1%81%20%D0%BB%D1%91%D0%B3%D0%BA%D0%B8%D0%BC%D0%B8%20%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8%2C%20%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B8%2C%20%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%20%D0%B8%20%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0%D0%BC%D0%B8%20%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9%20%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%2C%20%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%BC%D0%B8%20%D0%BA%D0%B0%D0%BA%20%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0%20%D0%B8%20%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D0%B0.%20%D0%9E%D0%BD%D0%BE%20%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BD%D0%BE%20%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D1%85%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%82%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%20%D0%B8%20%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%85%20%D0%B2%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B5%D1%87%20%D1%81%20%D0%B4%D1%80%D1%83%D0%B7%D1%8C%D1%8F%D0%BC%D0%B8.%22%7D%5D%2C%22show_title%22%3A0%2C%22expanded%22%3A1%2C%22title%22%3A%22%D0%A7%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%20%D0%B7%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D0%BC%D1%8B%D0%B5%20%D0%B2%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%8B%22%2C%22style%22%3A%22simple-1%22%2C%22color%22%3A%22gray-1%22%7D”]

Art Gud

Заполните биографию автора Art Gud

Комментарии (2)

А

Так Шампанское это сухой напиток (как Просекко) или "как у нас" есть все виды по содержанию сахара?:)

АГ
Артём Гудимов

Преимущественно сухое, но редко попадаются и сладкие, такие как «doux» (и то это 50 г/л). А просекко не такое уж и сухое)

М

А чем же тогда отличаются вот такие шампанские Creman dу Limoux de Aimery Brut, Sumarroca Reserva Semi Seco

АГ
Артём Гудимов

Ссылки на магазины не публикуем (да ещё и на те, где название вина пишут с ошибками, как и название регионов), оставил только название вин. Это не шампанское, это игристые вина, так как они производятся за пределами "нужного" аппелласьона. Отличаются от чего?

Читайте также

Игристое вино Асти (Asti) – руководство в вопросах и ответах
Vina

Игристое вино Асти (Asti) – руководство в вопросах и ответах

Руководство по итальянскому игристому вину Асти. О регионе Асти, особенности производства, история, культура употребления вин Асти. Краткий экскурс по игристому вину Москато д'Асти. Удачные кулинарные сочетания вина Асти с закусками, основными блюдами и десертами.

Читать →
Как хранить вино в домашних условиях, основы старения домашних вин
Vina

Как хранить вино в домашних условиях, основы старения домашних вин

Основные правила хранения вина в домашних условиях. Определение потенциала старения. При какой температуре и влажности хранить вино дома. Рекомендации по выбору места для хранения вина в квартире и частном доме. Советы по хранению домашнего вина.

Читать →
⚠️ Вино не бродит? Остановилось брожение вина? Что делать, если сусло не выбраживается? Решаем проблемы с дрожжами 🍷
Vina

⚠️ Вино не бродит? Остановилось брожение вина? Что делать, если сусло не выбраживается? Решаем проблемы с дрожжами 🍷

🍷🍏Загадочное искусство виноделия: почему вино не всегда бурлит? Узнайте причины и пути решения, чтобы ваши напитки были великолепными.🍇🍎

Читать →